食と健康を活性酸素消去系『XYZ系微弱発光』で見直す(6)『XYの世界』,特に『自己保有X(活性酸素)消去発光』

• 大久保 一良

• 吉城 由美子

• 飯田 哲郎

書誌事項

タイトル別名

• ショク ト ケンコウ オ カッセイ サンソ ショウキョケイ XYZケイ ビジャク ハッコウ デ ミナオス 6 XY ノ セカイ トクニ ジコ ホユウ X カッセイ サンソ ショウキョ ハッコウ

抄録

資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト

収録刊行物

• ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術

  ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術 39 (1), 13-20, 2000-01

  東京 : 日本食品出版

詳細情報

• CRID: 1521417755129392512
• NII論文ID: 40001669394
• NII書誌ID: AN00111530
• ISSN: 03681122
• NDL書誌ID: 4946809
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I4946809
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles