国産ネーブルオレンジ5品種の果皮精油の香気特性の検討

• 杉沢 博

Bibliographic Information

Other Title

• コクサン ネーブル オレンジ 5 ヒンシュ ノ カヒ セイユ ノ コウキ トク

Abstract

記事分類: 食品工学--園芸食品 ; 化学・化学工業--油・脂

Journal

• 日本食品工業学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology / 日本食品工業学会 編

  日本食品工業学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology / 日本食品工業学会 編 38 (8), p668-674, 1991-08

  つくば : 日本食品工業学会

Details

• CRID: 1522825130244492928
• NII Article ID: 40002952781
• NII Book ID: AN00192587
• ISSN: 00290394
• NDL BIB ID: 3732910
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I3732910
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles