青果物の保存姿勢が品質および鮮度保持に及ぼす影響

• 武田 吉弘

• 太田 保夫

Bibliographic Information

Other Title

• セイカブツ ノ ホゾン シセイ ガ ヒンシツ オヨビ センド ホジ ニ オヨボ

Abstract

記事分類: 食品工学--園芸食品 ; 食品工学--食品保存

Journal

• 農業および園芸 / 養賢堂 [編]

  農業および園芸 / 養賢堂 [編] 58 (6), p809-812, 1983-06

  東京 : 養賢堂

Details

• CRID: 1521136280820481920
• NII Article ID: 40003096820
• NII Book ID: AN0038751X
• ISSN: 03695247
• NDL BIB ID: 2596154
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I2596154
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZR7(科学技術--農林水産--農産)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles