煮干しイワシの油焼け防止-9-遠赤外線乾燥

• 田辺 伸

書誌事項

タイトル別名

• ニボシ イワシ ノ アブラヤケ ボウシ 9 エンセキガイセン カンソウ

抄録

記事分類: 食品工学--水産食品

収録刊行物

• 千葉県水産試験場研究報告

  千葉県水産試験場研究報告 (49), p55-62, 1991-03

  千倉町 (千葉県) : 千葉県水産試験場

詳細情報

• CRID: 1522262180049098752
• NII論文ID: 40004026297
• NII書誌ID: AN00142363
• ISSN: 02866668
• NDL書誌ID: 3785371
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I3785371
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZR26(科学技術--農林水産--水産)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles