第37回全国味噌鑑評会出品味噌の総合結果

• 吉川 純子

• 岩崎 雅美

• 小川 由高

Bibliographic Information

Other Title

• ダイ 37カイ ゼンコク ミソ カンピョウカイ シュッピン ミソ ノ ソウゴウ

Journal

• 中央味噌研究所研究報告 = Report of Central Miso Research Institute

  中央味噌研究所研究報告 = Report of Central Miso Research Institute (24), 4-36, 1997-03

  東京 : 中央味噌研究所

Details

• CRID: 1520010380119546880
• NII Article ID: 40004516273
• NII Book ID: AN00144212
• ISSN: 02898942
• NDL BIB ID: 4161154
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I4161154
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles