ＦｏｏｄＢｕｓｉｎｅｓｓ２１：元銀行員トップの異色ラーメン経営　直営・重装備店で高収益目指す：博多ラーメンげんこつ　（大阪府豊中市、ラーメン店14店）

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  • Food Business 21--注目企業に経営の明日を見る 元銀行員トップの異色ラーメン経営--直営・重装備店で高収益目指す 博多ラーメンげんこつ(大阪府豊中市、ラーメン店14店)
  • Food Business 21 チュウモク キギョウ ニ ケイエイ ノ アシタ オ ミル モト ギンコウイン トップ ノ イショク ラーメン ケイエイ チョクエイ ジュウ ソウビテン デ コウシュウエキ メザス ハカタ ラーメンゲンコツ オオサカフ トヨナカシ ラーメンテン 14テン
  • Food Business 21--注目企業に経営の明日を見る 元銀行員トップの異色ラーメン経営--直営・重装備店で高収益目指す 博多ラーメンげんこつ(大阪府豊中市、ラーメン店14店)

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抄録

大阪の北西部から神戸にかけての幹線道路沿いに、派手な外観とウエイティングの多さで話題のラーメンチェーンがある。「博多ラーメンげんこつ」。創業8年で、現在14店を展開する。　商品構成は、至ってシンプルだ。スープは豚骨に鶏ガラを加えた1種類のみ。ラーメンも「博多ラーメン」（550円）など、8種類あるだけで、定食はなし。メニュー数はわずか19だ。

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