液肥の窒素濃度がブドウ,マスカット・オブ・アレキサンドリアのアミノ酸組成と食味に及ぼす影響

• 平野 健

• 林 孝憲

• 岡本 五郎

書誌事項

タイトル別名

• エキヒ ノ チッソ ノウド ガ ブドウ マスカット オブ アレキサンドリア ノ アミノサン ソセイ ト ショクミ ニ オヨボス エイキョウ

収録刊行物

• 日本ブドウ・ワイン学会誌 = Journal of ASEV Japan

  日本ブドウ・ワイン学会誌 = Journal of ASEV Japan 11 (2), 63-67, 2000

  甲府 : 日本ブドウ・ワイン学会

キーワード

• fertilizer level
• amino acids
• Muscat of Alexandoria
• sensory evaluation
• taste

詳細情報

• CRID: 1520290882629462272
• NII論文ID: 40005137119
• NII書誌ID: AA11430084
• ISSN: 13422324
• NDL書誌ID: 5546150
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I5546150
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZR5(科学技術--生物学--菌類・微生物)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles