ヤマブドウ(Vitis coignetiae Pulliat)果実の成熟に及ぼす葉数の影響と果汁の成分的特徴

• 植木 啓司

• 青木 秀之

• 岡本 五郎

書誌事項

タイトル別名

• ヤマブドウ Vitis coignetiae Pulliat カジツ ノ セイジュク ニ オヨボス ヨウスウ ノ エイキョウ ト カジュウ ノ セイブンテキ トクチョウ

収録刊行物

• 日本ブドウ・ワイン学会誌 = Journal of ASEV Japan

  日本ブドウ・ワイン学会誌 = Journal of ASEV Japan 12 (2), 58-65, 2001

  甲府 : 日本ブドウ・ワイン学会

キーワード

• berry ripening
• high acidity
• anthocyanins
• polyphenols

詳細情報

• CRID: 1520572357968626816
• NII論文ID: 40005137131
• NII書誌ID: AA11430084
• ISSN: 13422324
• NDL書誌ID: 5940557
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I5940557
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZR5(科学技術--生物学--菌類・微生物)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles