高齢者の味覚(塩味)低下が食事の味付けに与える影響

• 渡邊 裕子

• 嶋田 えみ子

• 前田 志名子

Bibliographic Information

Other Title

• コウレイシャ ノ ミカク シオアジ テイカ ガ ショクジ ノ アジツケ ニ アタエル エイキョウ

Abstract

資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト

Journal

• 紀要 / 山梨県立看護大学短期大学部紀要委員会 編

  紀要 / 山梨県立看護大学短期大学部紀要委員会 編 5 (1), 89-96, 1999

  甲府 : 山梨県立看護大学短期大学部

Keywords

• elderly people
• decreased gustatory function
• salty taste

Details

• CRID: 1520572359164700160
• NII Article ID: 40005246173
• NII Book ID: AA11404594
• ISSN: 13452738
• NDL BIB ID: 5590695
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I5590695
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2002153473
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZS47(科学技術--医学--治療医学・看護学・漢方医学)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles