食事ポリフェノールの有効な生理活性

• 金沢 和樹

Bibliographic Information

Other Title

• ショクジ ポリフェノール ノ ユウコウ ナ セイリ カッセイ

Journal

• 日本食品新素材研究会誌 = Journal of Japanese Council for Advanced Food Ingredients Research

  日本食品新素材研究会誌 = Journal of Japanese Council for Advanced Food Ingredients Research 5 (1), 9-18, 2002

  東京 : 菓子・食品新素材技術センター

Details

• CRID: 1520573331110692864
• NII Article ID: 40005576890
• NII Book ID: AA11484447
• ISSN: 13448935
• NDL BIB ID: 6254627
• Web Site: http://id.ndl.go.jp/bib/6254627
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I6254627
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles
  • KAKEN