にっぽん繁盛記：居酒屋卒業組を狙うオンリーワン戦略　「ここしかない」が年商4億円生む：韓国家庭料理　ト傳　ぼくでん　岡山店　（韓国料理店、岡山市）

• 遠山 敏之

書誌事項

タイトル別名

• にっぽん繁盛記 居酒屋卒業組を狙うオンリーワン戦略 「ここしかない」が年商4億円生む--「韓国家庭料理 卜傳(ぼくでん)岡山店」(韓国料理店、岡山市)
• ニッポンハンジョウキ イザカヤ ソツギョウグミ オ ネラウ オンリーワン センリャク ココ シカ ナイ ガ ネンショウ 4オクエン ウム カンコク カテイ リョウリ ボクデン ボク デ ン オカヤマテン カンコク リョウリテン オカヤマシ
• にっぽん繁盛記 居酒屋卒業組を狙うオンリーワン戦略 「ここしかない」が年商4億円生む--「韓国家庭料理 卜傳(ぼくでん)岡山店」(韓国料理店、岡山市)

抄録

人口63万人の岡山市に年商4億円を稼ぎ出す、すごい店がある。「韓国家庭料理　ト傳（ぼくでん）」だ。　市内一の繁華街、表町（おもてちょう）から少し外れた場所にある店は、1、2階の2フロアで160席。規模は大きいが、その大箱が毎日お客でいっぱいだ。夕方6時を過ぎると、流行の服を着込んだOLやカップルが三々五々やってくる。

収録刊行物

• 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌

  日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 (323), 96-100, 2003-01

  東京 : 日経BP社

詳細情報

• CRID: 1520572358575791744
• NII論文ID: 40005645135
• NII書誌ID: AN10269848
• ISSN: 09147845
• NDL書誌ID: 6424475
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I6424475
• Web Site: http://bizboard.nikkeibp.co.jp/houjin/cgi-bin/nsearch/md_pdf.pl/0000131604.pdf?NEWS_ID=0000131604&CONTENTS=1&bt=NR&SYSTEM_ID=HO
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
• データソース種別:
  • NDL
  • Nikkei BP
  • CiNii Articles