朝鮮の調理器具と飲食器

• 岡内 三眞

書誌事項

タイトル別名

• チョウセン ノ チョウリ キグ ト インショクキ
• 特集 食卓と器
• トクシュウ ショクタク ト ウツワ

収録刊行物

• 食の科学

  食の科学 (311), 29-35, 2004-01

  東京 : 光琳

詳細情報

• CRID: 1521417754840905728
• NII論文ID: 40006038040
• NII書誌ID: AN00117694
• ISSN: 02871734
• NDL書誌ID: 6791837
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I6791837
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles