甘草油性抽出物製剤の抗菌活性と飲料への応用

• 北條 寛

書誌事項

タイトル別名

• カンゾウ ユセイ チュウシュツブツ セイザイ ノ コウキン カッセイ ト インリョウ エ ノ オウヨウ
• 特集:食品微生物検査と殺菌と保存技術(1)
• トクシュウ ショクヒン ビセイブツ ケンサ ト サッキン ト ホゾン ギジュツ 1

収録刊行物

• 食品工業 = The Food industry

  食品工業 = The Food industry 47 (8), 51-58, 2004-04-30

  東京 : 光琳

詳細情報

• CRID: 1522262180740417920
• NII論文ID: 40006136875
• NII書誌ID: AN00117810
• ISSN: 05598990
• NDL書誌ID: 6898851
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I6898851
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles