茶カテキン誘導体の膜への作用と抗菌活性

• 加治屋 勝子

• 熊澤 茂則

• 中山 勉

書誌事項

タイトル別名

• チャ カテキン ユウドウタイ ノ マク エ ノ サヨウ ト コウキン カッセイ

収録刊行物

• Foods & food ingredients journal of Japan = 食品・食品添加物研究誌 : FFIジャーナル

  Foods & food ingredients journal of Japan = 食品・食品添加物研究誌 : FFIジャーナル 209 (10), 834-838, 2004

  豊中 : FFIジャーナル編集委員会

詳細情報

• CRID: 1524232505392818048
• NII論文ID: 40006467830
• NII書誌ID: AN10455343
• ISSN: 09199772
• NDL書誌ID: 7129080
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I7129080
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles