覆面調査員が斬る！：炭kushi蔵　中心屋　（串焼き居酒屋、和歌山市）：依頼を受けてこっそり訪問

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  • 覆面調査員が斬る! 辛口調査員が90点以上を連発! そのワケは?--今月の調査店 1「炭kushi蔵 中心屋」(串焼き居酒屋、和歌山市) 2「炭火ダイニング 神楽」(居酒屋、茨城県鹿島市)
  • フクメン チョウサイン ガ キル カラクチ チョウサイン ガ 90テン イジョウ オ レンパツ ソノ ワケ ワ コンゲツ ノ チョウサテン 1 スミ kushiグラ チュウシンヤ クシヤキ イザカヤ ワカヤマシ 2 スミビ ダイニング カグラ イザカヤ イバラキケン カシマシ
  • 覆面調査員が斬る! 辛口調査員が90点以上を連発! そのワケは?--今月の調査店 1「炭kushi蔵 中心屋」(串焼き居酒屋、和歌山市) 2「炭火ダイニング 神楽」(居酒屋、茨城県鹿島市)

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抄録

あなたは自店の「本当の実力」を知っているだろうか？　自身では気付かない客離れの兆候や、意外な長所を探るべく、時には勝手に、あるいは依頼を受けて、覆面調査員がチェック。彼らの評価から、噂や口コミに惑わされない、店の真の姿が浮かび上がる。串焼き中心の和食居酒屋。

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