微生物を宿主としたフラボノイドの発酵生産

• 宮久 郁夫

• 勝山 陽平

• 鮒 信学

書誌事項

タイトル別名

• ビセイブツ オ シュクシュ ト シタ フラボノイド ノ ハッコウ セイサン

収録刊行物

• 食品工業 = The Food industry

  食品工業 = The Food industry 48 (18), 63-71, 2005-09-30

  東京 : 光琳

詳細情報

• CRID: 1521980705919363456
• NII論文ID: 40006823299
• NII書誌ID: AN00117810
• ISSN: 05598990
• NDL書誌ID: 7409807
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I7409807
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles
  • KAKEN