店舗選択時のメニューの役割と顧客視点によるメニューのカテゴライゼーション--居酒屋チェーンを事例として

• 上田 隆穂

• 太宰 潮

• 于 泰来

書誌事項

タイトル別名

• テンポ センタクジ ノ メニュー ノ ヤクワリ ト コキャク シテン ニ ヨル メニュー ノ カテゴライゼーション イザカヤ チェーン オ ジレイ ト シテ
• 〔日本フードサービス学会〕第11回年次大会
• ニホン フードサービス ガッカイ ダイ11カイ ネンジ タイカイ

抄録

資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト

収録刊行物

• 日本フードサービス学会年報 / 日本フードサービス学会編集委員会 編

  日本フードサービス学会年報 / 日本フードサービス学会編集委員会 編 (11), 104-106, 2006

  東京 : 日本フードサービス学会

詳細情報

• CRID: 1520290884679859200
• NII論文ID: 40015313094
• NII書誌ID: AA11158895
• ISSN: 18804438
• NDL書誌ID: 8686008
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I8686008
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles