回転寿司店における養殖マグロの商品化対応の実態

• 鳥居 享司

書誌事項

タイトル別名

• カイテンズシテン ニ オケル ヨウショク マグロ ノ ショウヒンカ タイオウ ノ ジッタイ

収録刊行物

• 水産振興 / 東京水産振興会 編

  水産振興 / 東京水産振興会 編 41 (10), 1-49, 2007-10

  東京 : 東京水産振興会

詳細情報

• CRID: 1524232505142220160
• NII論文ID: 40015689005
• NII書誌ID: AN00035396
• ISSN: 13436074
• NDL書誌ID: 9254508
• Web Site: http://id.ndl.go.jp/bib/9254508
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I9254508
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZR26(科学技術--農林水産--水産)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles
  • KAKEN