アガベから造られるテキーラ、イヌリンなどの製品およびイヌリンの研究経過報告

• 小倉 哲也

• 小嶋 良種

書誌事項

タイトル別名

• アガベ カラ ツクラレル テキーラ イヌリン ナドノ セイヒン オヨビ イヌリン ノ ケンキュウ ケイカ ホウコク
• Introduction to products made of agave and results of research into inulin production and its characterization

収録刊行物

• Foods & food ingredients journal of Japan = 食品・食品添加物研究誌 : FFIジャーナル

  Foods & food ingredients journal of Japan = 食品・食品添加物研究誌 : FFIジャーナル 212 (10), 872-884, 2007

  豊中 : FFIジャーナル編集委員会

詳細情報

• CRID: 1523106605526592128
• NII論文ID: 40015693070
• NII書誌ID: AN10455343
• ISSN: 09199772
• NDL書誌ID: 9251553
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I9251553
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles