トルコ エルズルムにおける厨房設備の歴史

• Secil Satir

• Oya Karabekir

• Zeynep Karabekir

Bibliographic Information

Other Title

• トルコ エルズルム ニ オケル チュウボウ セツビ ノ レキシ
• A history of kitchen furnishing, Erzurum, Turkey

Abstract

記事種別: 翻訳

Journal

• Design discourse Japan : デザイン史論

  Design discourse Japan : デザイン史論 1 33-40, 2006

  Toyonaka : Design History Forum

Keywords

• エルズルムの伝統的厨房
• 鳩尾形構造
• 壇
• Seki
• 棚
• Terek
• Old Erzurum Kitchens
• Dovetail ceiling construction
• raised platform
• shelves

Details

• CRID: 1522825130851248384
• NII Article ID: 40016056356
• NII Article ID: 40016056350
• ISSN: 18810608
• NDL BIB ID: 9504858
• NDL BIB ID: 9504971
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I9504858
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I9504971
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZK5(芸術--絵画・書・写真)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles