大豆の発芽に伴うアレルゲンの分解機構

• 間崎 剛

• 山田 千佳子

• 和泉 秀彦

Bibliographic Information

Other Title

• ダイズ ノ ハツガ ニ トモナウ アレルゲン ノ ブンカイ キコウ

Journal

• 食生活研究

  食生活研究 28 (4), 21-28, 2008

  大阪 : 食生活研究会

Details

• CRID: 1523951029710667136
• NII Article ID: 40016092861
• NII Book ID: AN0031498X
• ISSN: 02880806
• NDL BIB ID: 9535142
• Web Site: http://id.ndl.go.jp/bib/9535142
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I9535142
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZE17(社会・労働--家事・家政--一般誌)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles
  • KAKEN