水産物の安全性(4)貯蔵・流通と魚の品質

• 渡辺 悦生

• 濱田 奈保子

Bibliographic Information

Other Title

• スイサンブツ ノ アンゼンセイ 4 チョゾウ リュウツウ ト サカナ ノ ヒンシツ

Journal

• 水産週報 = The fishing & food industry weekly

  水産週報 = The fishing & food industry weekly (1755), 14-15, 2008-07-01

  東京 : 水産社

Details

• CRID: 1520291854781610368
• NII Article ID: 40016115844
• NII Book ID: AN00265942
• NDL BIB ID: 9552104
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I9552104
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZR26(科学技術--農林水産--水産)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles
  • KAKEN