食品企業における自主細菌検査の基本技術

• 寺本 忠司

• 武政 二郎

• 横井川 久己男

書誌事項

タイトル別名

• ショクヒン キギョウ ニ オケル ジシュ サイキン ケンサ ノ キホン ギジュツ
• 特集 食品検査の基本技術と現場活用
• トクシュウ ショクヒン ケンサ ノ キホン ギジュツ ト ゲンバ カツヨウ

収録刊行物

• HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編]

  HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編] 15 (5), 20-31, 2009-05

  名古屋 : 鶏卵肉情報センター

詳細情報

• CRID: 1522262180648087168
• NII論文ID: 40016598547
• NII書誌ID: AN10527400
• ISSN: 13421573
• NDL書誌ID: 10244274
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I10244274
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZR22(科学技術--農林水産--畜産)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles