カリン(Chaenomelese sinensis)種子由来の粘性多糖の糖鎖構造と"とろみ"特性

• 中田 忍

• 角田 万里子

• 三崎 旭

Bibliographic Information

Other Title

• カリン Chaenomelese sinensis シュシ ユライ ノ ネンセイ タトウ ノ トウサ コウゾウ ト トロミ トクセイ
• Structure and functional properties of seed surface mucilage of Karin (Chaenomelese sinensis)

Journal

• 微量栄養素研究

  微量栄養素研究 26 46-49, 2009

  京都 : 日本微量栄養素学会事務局

Details

• CRID: 1520290884736865280
• NII Article ID: 40017002254
• NII Book ID: AA11475606
• ISSN: 13462334
• NDL BIB ID: 10586305
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I10586305
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZS8(科学技術--医学--解剖学・生理学・生化学)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles
  • KAKEN