大豆イソフラボンの機能性と新しい応用 (特集 大豆の利用と機能性)  [in Japanese] The function and new applications of soy isoflavones  [in Japanese]

Journal

  • Food style 21

    Food style 21 14(6), 28-30, 2010-06

    食品化学新聞社

Codes

  • NII Article ID (NAID)
    40017160248
  • NII NACSIS-CAT ID (NCID)
    AA11298781
  • Text Lang
    JPN
  • Article Type
    特集
  • ISSN
    13439502
  • NDL Article ID
    10724450
  • NDL Source Classification
    ZP34(科学技術--食品工学・工業)
  • NDL Call No.
    Z74-B17
  • Data Source
    NDL 
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