機能性材料としてのバクテリアセルロースゲル(ナタデココ)の利用  [in Japanese]

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Journal

  • New food industry

    New food industry 53(1), 39-46, 2011-01

    食品資材研究会

Codes

  • NII Article ID (NAID)
    40017441043
  • NII NACSIS-CAT ID (NCID)
    AN00004199
  • Text Lang
    JPN
  • ISSN
    05470277
  • NDL Article ID
    10949698
  • NDL Source Classification
    ZP34(科学技術--食品工学・工業)
  • NDL Call No.
    Z17-415
  • Data Source
    NDL 
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