上代から中世の文学に現われた酒(日本民族と醸造食品)

• 島田 良二

書誌事項

タイトル別名

• ジョウダイ カラ チュウセイ ノ ブンガク ニ アラワレタ サケ ニホン ミンゾク ト ジョウゾウ ショクヒン

抄録

資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト

収録刊行物

• 日本醸造協会雑誌 = Journal of the Brewing Society of Japan / 日本醸造協会 編

  日本醸造協会雑誌 = Journal of the Brewing Society of Japan / 日本醸造協会 編 68 (11), 795-799, 1973-11

  東京 : 日本醸造協会

詳細情報

• CRID: 1523388080162151936
• NII論文ID: 40018322440
• NII書誌ID: AN00192226
• ISSN: 0369416X
• NDL書誌ID: 7617337
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I7617337
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP15(科学技術--化学・化学工業--醗酵・微生物工学)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles