飲食にみる文化変容 鮨からsushiへ
書誌事項
- タイトル別名
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- インショク ニ ミル ブンカ ヘンヨウ スシ カラ sushi エ
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収録刊行物
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- 学術研究. 複合文化学編 = Academic studies. The transcultural study
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学術研究. 複合文化学編 = Academic studies. The transcultural study (59), 29-58, 2010
東京 : 早稲田大学教育学部
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520853833009564160
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- NII論文ID
- 40018822953
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- NII書誌ID
- AA12315456
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- ISSN
- 1882417X
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- NDL書誌ID
- 11090653
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZK31(言語・文学--外国語・外国文学)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles