抗酸化機能分析研究センター構築とその取り組み

• 大谷 克城

• 若宮 伸隆

書誌事項

タイトル別名

• コウサンカ キノウ ブンセキ ケンキュウ センター コウチク ト ソノ トリクミ
• Establishment of the Research Center of Anti-Oxidant Activity Analyses
• 特集 進化と深化をはじめた機能性食品の世界(1)地方の独自性がもたらす多彩な科学技術
• トクシュウ シンカ ト シンカ オ ハジメタ キノウセイ ショクヒン ノ セカイ 1 チホウ ノ ドクジセイ ガ モタラス タサイ ナ カガク ギジュツ

収録刊行物

• マテリアルインテグレーション = Materials integration

  マテリアルインテグレーション = Materials integration 24 (7), 28-31, 2011-07

  京都 : ティー・アイ・シィー

キーワード

• 抗酸化機能
• ポリフェノール
• アントシアニン
• レスベラトロール
• ORAC
• 活性酸素
• データベース
• ライブラリー
• ワイン
• アロニア

詳細情報

• CRID: 1520854805464195840
• NII論文ID: 40018936711
• NII書誌ID: AA11323801
• ISSN: 13447858
• NDL書誌ID: 11188881
• Web Site: http://id.ndl.go.jp/bib/11188881
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I11188881
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP9(科学技術--化学・化学工業--無機化学・無機化学工業--セラミックス・窯業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles