長野県佐久地方における稲田フナ養殖の現状

• 井口, 恵一朗

• 鶴田, 哲也

• 山口, 元吉

• 羽毛田, 則生

書誌事項

タイトル別名

• Current Status of Rice-fish Culture Using Crucian Carp in the Saku Area of Nagano Prefecture
• 技術論 長野県佐久地方における稲田フナ養殖の現状
• ギジュツロン ナガノケン サク チホウ ニ オケル イナダ フナ ヨウショク ノ ゲンジョウ

抄録

長野県佐久地方で、営まれる稲田フナ養殖の現状把握を目的に，アンケート調査を実施した。就業者の平均年齢は70代に近づき，新規の参入は少なかった。フナ仔魚は圃場内の天然餌料で育ち，稲藁や鶏糞の投入によりプランクトンの発生を促す工夫があった。フナの健康が配慮され，抗菌剤や防虫剤の使用は控えられたが，除草剤使用に関して高齢者の間で容認の傾向があった。また，生産者は，低農薬・有機栽培のフナ米に，慣行栽培米にはない付加価値を意識していた。さらに，稲田養魚には，魚飼い喜びや食慣習の地域共有等，経済評価に馴染まない効用が見出された。

収録刊行物

• 水産技術 = Journal of fisheries technology

  水産技術 = Journal of fisheries technology 4 (1), 1-6, 2011-10

  横浜 : 水産総合研究センター

詳細情報

• CRID: 1050282813714654208
• NII論文ID: 40019171458
• NII書誌ID: AA12359338
• ISSN: 18832253
• NDL書誌ID: 023456133
• Web Site: https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2030830494
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I023456133
• 本文言語コード: ja
• 資料種別: journal article
• データソース種別:
  • IRDB
  • NDL
  • CiNii Articles