不凍タンパク質の機能および食品分野への応用  [in Japanese]

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Journal

  • 食品と科学

    食品と科学 54(5), 15-18, 2012-05

    食品と科学社

Codes

  • NII Article ID (NAID)
    40019297669
  • NII NACSIS-CAT ID (NCID)
    AN00117887
  • Text Lang
    JPN
  • ISSN
    0037-4105
  • NDL Article ID
    023691028
  • NDL Call No.
    Z17-429
  • Data Source
    NDL 
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