古代エジプト文明最古のビール醸造址 : その醸造方法と社会的機能を探る

• 馬場 匡浩

書誌事項

タイトル別名

• コダイ エジプト ブンメイ サイコ ノ ビール ジョウゾウシ : ソノ ジョウゾウ ホウホウ ト シャカイテキ キノウ オ サグル
• Research on the earliest Brewery in Ancient Egypt : Production method and Social function

収録刊行物

• 食生活科学・文化及び環境に関する研究助成研究紀要

  食生活科学・文化及び環境に関する研究助成研究紀要 24 77-90, 2009

  東京 : アサヒビール学術振興財団

詳細情報

• CRID: 1523669555121398656
• NII論文ID: 40019304858
• NII書誌ID: AA12141989
• ISSN: 21862338
• NDL書誌ID: 023741166
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I023741166
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZE16(社会・労働--家事・家政--学術誌)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles