食品中の魚毒(フグ毒)による食中毒とその予防

• 長島 裕二

Bibliographic Information

Other Title

• ショクヒン チュウ ノ サカナ ドク(フグ ドク)ニ ヨル ショクチュウドク ト ソノ ヨボウ
• Food Poisoning due to Marine Toxins, especially Pufferfish Toxin, and its Prevention

Journal

• 食品衛生研究 = Food sanitation research

  食品衛生研究 = Food sanitation research 63 (2), 21-30, 2013-02

  東京 : 日本食品衛生協会

Details

• CRID: 1523106604916207232
• NII Article ID: 40019578152
• NII Book ID: AN00117752
• ISSN: 05598974
• NDL BIB ID: 024265287
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I024265287
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2013134623
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZS17(科学技術--医学--衛生学・公衆衛生)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles
  • KAKEN