周産期におけるプロピオン酸菌製剤と乳酸菌発酵副産物の投与が経産牛の乳生産，第一胃発酵及び血液性状に及ぼす影響

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  • Effects of the supplementation of propionibacteria and the fermentation product of lactic acid bacteria on milk production, rumen fermentation, and blood metabolites in periparturient multiparous dairy cows
  • シュウサンキ ニ オケル プロピオンサンキン セイザイ ト ニュウサンキン ハッコウ フクサンブツ ノ トウヨ ガ ケイサンギュウ ノ ニュウセイサン,ダイイチ イ ハッコウ オヨビ ケツエキ セイジョウ ニ オヨボス エイキョウ

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抄録

周産期の経産牛10頭を供試し，乳生産と生理性状に対するプロピオン酸菌製剤(PB)と乳酸菌発酵副産物(LB)の投与効果を観察する実験を行った。分娩予定3週前から分娩後4週までの間，1日1頭当たりPB20g(プロピオン酸菌量5×10 10cfuを含有)とLB10gを飼料添加する投与区と無添加の対照区へ5頭ずつ配置し，分娩予定3週前から分娩後12週まで飼養試験を行った結果，以下に示す実験結果が得られた。1 乾物摂取量は分娩後6週以降投与区で多く推移し，8～12週にかけて有意差が認められた。2 乳量は2週以降投与区が多く推移し，5～12週にかけて有意差が認められた。乳脂率は4週以降投与区が高く推移し，4と6週で有意差が認められた。乳蛋白質率は投与区で低く推移し，4から12週にかけて有意差が認められた。無脂固形率は投与区で4週以降低く推移し，4週に有意差が認められた。3 体重には差が見られなかったが，ボディ・コンディション・スコアは投与区で分娩後4週以降低く推移し，8週で有意差が認められた。4 第一胃液pHは両区間に差が見られなかった。アンモニア態窒素濃度は投与区で分娩後6週以降低く推移した。総揮発性脂肪酸(VFA)濃度は両区間に差が見られなかったが，VFA中の酢酸割合は投与区で分娩前1週から高く推移し，分娩後4週に有意差が認められた。逆に，プロピオン酸割合は投与区で低く推移し，分娩後4と12週に有意差が認められた。5 血液のヘマトクリット値(Ht)とβヒドロキシ酪酸(BHB)は投与区で高く推移し，Htでは分娩後2，6，8及び12週に，BHBでは分娩後8及び12週にそれぞれ有意差が認められた。以上の結果より，周産期の経産牛へのPBとLBの混合投与は第一胃内での窒素同化の促進や酢酸型発酵への誘導を介した乳生産向上効果が期待できる。

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