パーム核油 : その特性と食用油としての利用(4)パーム核油の硬化とエステル交換

• 木田 晴康

書誌事項

タイトル別名

• パームカクユ : ソノ トクセイ ト ショクヨウアブラ ト シテ ノ リヨウ(4)パームカクユ ノ コウカ ト エステル コウカン

収録刊行物

• 油脂

  油脂 67 (7), 69-73, 2014-07

  東京 : 幸書房

詳細情報

• CRID: 1523106604965196032
• NII論文ID: 40020132241
• NII書誌ID: AN00245515
• ISSN: 09125396
• NDL書誌ID: 025602539
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I025602539
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP25(科学技術--化学・化学工業--油脂類)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles