食材のおはなし 塩の道が歩んだ歴史と文化

• 亀井 千歩子

書誌事項

タイトル別名

• ショクザイ ノ オハナシ シオ ノ ミチ ガ アユンダ レキシ ト ブンカ
• 特集 塩(しお)
• トクシュウ シオ(シオ)

収録刊行物

• 食生活

  食生活 108 (10), 34-39, 2014-10

  東京 : カザン

詳細情報

• CRID: 1521980703448046464
• NII論文ID: 40020203523
• NII書誌ID: AN00117617
• ISSN: 0386989X
• NDL書誌ID: 025796792
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I025796792
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZE17(社会・労働--家事・家政--一般誌)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles