分子レベルで明らかになってきた舌で甘さを感じるしくみ

• 樽野 陽幸

• 丸中 良典

Bibliographic Information

Other Title

• ブンシ レベル デ アキラカ ニ ナッテ キタ シタ デ アマサ オ カンジル シクミ

Journal

• 砂糖類・でん粉情報 = Sugar & starch information / 農畜産業振興機構調査情報部 編

  砂糖類・でん粉情報 = Sugar & starch information / 農畜産業振興機構調査情報部 編 (28), 41-45, 2015-01

  東京 : 農畜産業振興機構調査情報部

Details

• CRID: 1523106605969196928
• NII Article ID: 40020321562
• ISSN: 24369594
• NDL BIB ID: 026023704
• Web Site: http://id.ndl.go.jp/bib/026023704
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I026023704
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZR7(科学技術--農林水産--農産)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles
  • KAKEN