天然物を利用した塩味増強による減塩効果の発揮と食品産業への利用について (特集 食塩摂取量の低減を目指して)  [in Japanese]

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  • 明日の食品産業 = Food industry for tomorrow

    明日の食品産業 = Food industry for tomorrow 2015(6), 15-20, 2015-06

    食品産業センター

Codes

  • NII Article ID (NAID)
    40020496287
  • NII NACSIS-CAT ID (NCID)
    AN00124306
  • Text Lang
    JPN
  • ISSN
    0385-5864
  • NDL Article ID
    026502071
  • NDL Call No.
    Z17-778
  • Data Source
    NDL 
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