減圧過熱水蒸気流動層乾燥法による食品原料の乾燥

• 立元 雄治

書誌事項

タイトル別名

• ゲンアツ カネッスイ ジョウキ リュウドウソウ カンソウホウ ニ ヨル ショクヒン ゲンリョウ ノ カンソウ

収録刊行物

• 食品加工技術 : 日本食品機械研究会誌 / 日本食品機械研究会 [編]

  食品加工技術 : 日本食品機械研究会誌 / 日本食品機械研究会 [編] 35 (2), 92-98, 2015

  大阪 : 日本食品機械研究会

詳細情報

• CRID: 1524232504495595904
• NII論文ID: 40020560925
• NII書誌ID: AN10143362
• ISSN: 13437836
• NDL書誌ID: 026680222
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I026680222
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles