国内情報 最近の食肉加工技術について : 野生動物肉の研究例など

• 坂田 亮一

• 押田 敏雄

書誌事項

タイトル別名

• コクナイ ジョウホウ サイキン ノ ショクニク カコウ ギジュツ ニ ツイテ : ヤセイ ドウブツニク ノ ケンキュウレイ ナド

収録刊行物

• 畜産技術 = Livestock technology

  畜産技術 = Livestock technology (732), 33-38, 2016-05

  東京 : 畜産技術協会

詳細情報

• CRID: 1522262178367389440
• NII論文ID: 40020845044
• NII書誌ID: AN0014135X
• ISSN: 03891348
• NDL書誌ID: 027345360
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I027345360
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZR22(科学技術--農林水産--畜産)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles