数種果実における果肉の部位の違いが品質に及ぼす影響

• 平, 智

• 山本, 貴子

• 丹野, ゆか

書誌事項

タイトル別名

• スウシュ カジツ ニ オケル カニク ノ ブイ ノ チガイ ガ ヒンシツ ニ オヨボス エイキョウ

収録刊行物

• 農業および園芸 = Agriculture and horticulture

  農業および園芸 = Agriculture and horticulture 91 (7), 711-717, 2016-07

  東京 : 養賢堂

キーワード

• 果実
• 果肉部位
• 可溶性固形物
• 滴定酸
• 糖酸比

詳細情報

• CRID: 1050845763694340608
• NII論文ID: 40020891870
• NII書誌ID: AN0038751X
• ISSN: 03695247
• NDL書誌ID: 027507558
• Web Site: https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010903267
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I027507558
• 本文言語コード: ja
• 資料種別: journal article
• データソース種別:
  • IRDB
  • NDL
  • CiNii Articles