焼酎製造に用いられる白麹菌のゲノム解析と育種基盤の開発

• 二神 泰基

• 後藤 正利

Bibliographic Information

Other Title

• ショウチュウ セイゾウ ニ モチイラレル シロ コウジキン ノ ゲノム カイセキ ト イクシュ キバン ノ カイハツ
• Genomics and genetic engineering systems in white koji mold used for shochu brewing

Journal

• バイオサイエンスとインダストリー / バイオサイエンスとインダストリー編集委員会 編

  バイオサイエンスとインダストリー / バイオサイエンスとインダストリー編集委員会 編 74 (5), 402-405, 2016

  東京 : バイオインダストリー協会

Keywords

• 焼酎
• 白麹菌
• クエン酸
• ゲノム
• マイクロアレイ

Details

• CRID: 1522825130483431040
• NII Article ID: 40020960153
• NII Book ID: AN10028025
• ISSN: 09148981
• NDL BIB ID: 027655633
• Web Site: http://id.ndl.go.jp/bib/027655633
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I027655633
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZP15(科学技術--化学・化学工業--醗酵・微生物工学)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles
  • KAKEN