保湿機能を有するエチルα-D-グルコシド高含有酒粕再発酵酒の製造

• 坊垣 隆之

• 尾関 健二

Bibliographic Information

Other Title

• ホシツキノウ オ ユウスル エチルa-D-グルコシド コウガンユウ サケカス サイハッコウシュ ノ セイゾウ
• Manufacturing method of ethyl α-D-glucoside-rich sake-cake refermentation liqueur having a moisturizing effect

Abstract

コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会

Journal

• 生物工学会誌 / 日本生物工学会 編

  生物工学会誌 / 日本生物工学会 編 94 (10), 594-600, 2016

  吹田 : 日本生物工学会

Keywords

• moisturizing effect
• stratum corneum
• ethyl α-D-glucoside
• sake-cake
• rice bran

Details

• CRID: 1520853832212881664
• NII Article ID: 40020997163
• NII Book ID: AN10401118
• ISSN: 09193758
• NDL BIB ID: 027730152
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I027730152
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2017032787
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZP15(科学技術--化学・化学工業--醗酵・微生物工学)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles