中琉貿易がもたらした食文化(1)中国のナマコやアワビ,フカヒレ及び昆布,沖縄のさんぴん茶

• 中村 哲也

書誌事項

タイトル別名

• チュウリュウボウエキ ガ モタラシタ ショク ブンカ(1)チュウゴク ノ ナマコ ヤ アワビ,フカヒレ オヨビ コブ,オキナワ ノ サン ピンチャ

収録刊行物

• 農業および園芸 / 養賢堂 [編]

  農業および園芸 / 養賢堂 [編] 93 (1), 75-89, 2018-01

  東京 : 養賢堂

キーワード

• 中琉貿易
• ナマコ
• アワビ
• フカヒレ
• 昆布
• さんぴん茶

詳細情報

• CRID: 1521136281020100736
• NII論文ID: 40021433007
• NII書誌ID: AN0038751X
• ISSN: 03695247
• NDL書誌ID: 028761213
• Web Site: http://id.ndl.go.jp/bib/028761213
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I028761213
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZR7(科学技術--農林水産--農産)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles
  • KAKEN