女子学生の八丁味噌摂取状況から見た家庭科教育に活かす八丁味噌伝承要因

• 小出 あつみ

• 山内 知子

• 間宮 貴代子

• 松本 貴志子

書誌事項

タイトル別名

• ジョシ ガクセイ ノ ハッチョウ ミソ セッシュ ジョウキョウ カラ ミタ カテイカ キョウイク ニ イカス ハッチョウ ミソ デンショウ ヨウイン
• Haccho Miso Tradition Factor to Make Use of in Home Economics Education judging from the Haccho Miso Intake Situation of the Female Students

収録刊行物

• 食生活研究

  食生活研究 38 (4), 235-246, 2018

  大阪 : 食生活研究会

キーワード

• 八丁味噌 Haccho Miso
• 女子学生 female students
• 摂取状況 intake situation
• 伝承要因 tradition factors

詳細情報

• CRID: 1521417755173651712
• NII論文ID: 40021593044
• NII書誌ID: AN0031498X
• ISSN: 02880806
• NDL書誌ID: 029096409
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I029096409
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZE17(社会・労働--家事・家政--一般誌)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles