n-3(ω-3)系多価不飽和脂肪酸(EPA, DHA)の生理作用と食品加工中の消長

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  • n-3(o-3)ケイ タカ フホウワ シボウサン(EPA, DHA)ノ セイリ サヨウ ト ショクヒン カコウ チュウ ノ ショウチョウ
  • Biological activity of n-3 (ω-3) polyunsaturated fatty acids (EPA and DHA) and its changes during the preparation of foods
  • 第24回日本未病システム学会学術総会 ; シンポジウム 精神疾患と生活習慣との関係
  • ダイ24カイ ニホン ミビョウ システム ガッカイ ガクジュツ ソウカイ ; シンポジウム セイシン シッカン ト セイカツ シュウカン ト ノ カンケイ

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