ズッキーニによる有症苦情事例の原因物質の解明 : 苦味成分ククルビタシン類の一斉分析法の検討及び定量分析

• 吉岡 直樹

• 野村 素行

書誌事項

タイトル別名

• ズッキーニ ニ ヨル ユウショウ クジョウ ジレイ ノ ゲンイン ブッシツ ノ カイメイ : ニガミ セイブン ククルビタシンルイ ノ イッセイ ブンセキホウ ノ ケントウ オヨビ テイリョウ ブンセキ
• Determination of Cucurbitacins and the Glycoside by LC/MS in Food Poisoning Caused by Zucchini

収録刊行物

• 兵庫県立健康科学研究所研究報告 = Bulletin of Hyogo Prefectural Institute of Public Health Science

  兵庫県立健康科学研究所研究報告 = Bulletin of Hyogo Prefectural Institute of Public Health Science (1), 44-50, 2019

  加古川 : 兵庫県立健康科学研究所

詳細情報

• CRID: 1520854806174533632
• NII論文ID: 40021875800
• NII書誌ID: AA12884870
• ISSN: 24341908
• NDL書誌ID: 029650655
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I029650655
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZS17(科学技術--医学--衛生学・公衆衛生)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles