帝政ロシアの宮廷料理とその構造

• 吉田 浩

書誌事項

タイトル別名

• テイセイ ロシア ノ キュウテイ リョウリ ト ソノ コウゾウ

収録刊行物

• 食生活科学・文化及び環境に関する研究助成研究紀要

  食生活科学・文化及び環境に関する研究助成研究紀要 32 117-124, 2017

  東京 : アサヒビール学術振興財団

詳細情報

• CRID: 1523388080331147904
• NII論文ID: 40021923153
• NII書誌ID: AA12141989
• ISSN: 21862338
• NDL書誌ID: 029752385
• Web Site: http://id.ndl.go.jp/bib/029752385
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I029752385
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZE16(社会・労働--家事・家政--学術誌)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles