スダチなど香酸柑橘の香りとその機能性

• 瀬山 瑞穂

• 新居 美香

• 林 加奈

• 堤 理恵

• 阪上 浩

書誌事項

タイトル別名

• スダチ ナド コウサンカンキツ ノ カオリ ト ソノ キノウセイ
• The characteristic and function of aroma acids citrus sudachi
• 特集 香りと農業 : スマートに向かって
• トクシュウ カオリ ト ノウギョウ : スマート ニ ムカッテ

収録刊行物

• Aroma research = アロマリサーチ : journal of aroma science technology and safety

  Aroma research = アロマリサーチ : journal of aroma science technology and safety 20 (2), 150-153, 2019

  東京 : フレグランスジャーナル社

キーワード

• citrus
• limonene
• aroma acids citrus
• sudachi
• functional fragrance

詳細情報

• CRID: 1520291856147671296
• NII論文ID: 40021932873
• NII書誌ID: AA11487412
• ISSN: 13454722
• NDL書誌ID: 029770932
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I029770932
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP25(科学技術--化学・化学工業--油脂類)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles