Reaction of patulin with glucose in the presence of an enzyme

• 大道 公秀

• 千葉 瑞紀

• 長谷川(谷内) 友梨

• 五百藏 良

書誌事項

タイトル別名

• パツリンと糖の酵素存在下での反応挙動
• パツリン ト トウ ノ コウソ ソンザイ カ デ ノ ハンノウ キョドウ

収録刊行物

• 東京医療保健大学紀要 = Bulletin of Tokyo Healthcare University

  東京医療保健大学紀要 = Bulletin of Tokyo Healthcare University 13 (1), 15-23, 2018

  東京 : 東京医療保健大学

キーワード

• マイコトキシン
• グルコシド
• マスクドマイコトキシン
• パツリン
• dextransucrase
• 精密質量分析
• mycotoxin
• glucoside
• masked mycotoxin
• patulin
• accurate mass analysis

詳細情報

• CRID: 1520853834799392256
• NII論文ID: 40022104420
• NII書誌ID: AA1221071X
• ISSN: 18824455
• NDL書誌ID: 030148634
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I030148634
• 本文言語コード: en
• NDL 雑誌分類:
  • ZS7(科学技術--医学)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles